La boulangerie-confiserie Rougemont, un lieu de rencontre et d’échange mythique au cœur de Nyon
Rencontre exclusive avec la maîtresse des lieux Elisabeth Rougemont
Quelle est la recette du succès de votre boulangerie-confiserie ?
C’est l’amour que nous portons à notre beau métier, mon mari et moi-même.
Notre métier artisanal est exigeant et requiert autant de passion que de patience, et je pense que ce sont des qualités dont nous bénéficions, Steve et moi. En outre, nous avons la chance de travailler avec une équipe de professionnels qui assurent. Aussi bien en laboratoire qu’en salle, nous nous investissons à 200 % pour satisfaire nos clients en leur offrant des produits de qualité supérieure et un service chaleureux.
Pouvez-vous définir la boulangerie-confiserie Rougemont en deux mots ?
Explosion de saveurs !
Que peut-on déguster chez vous ?
Nous proposons une grande variété de produits : viennoiseries, pains raffinés, pâtisseries, biscuits, cakes, ainsi que des confiseries, des confitures, et même des mandarines givrées, y compris, pour certains, des versions sans gluten. Nos flûtes et tuiles ont également un grand succès et sont disponibles toute l’année, de même que nos mignardises salées et sucrées que nos clients commandent pour leurs apéritifs, soirées et événements.
Nos clients aiment aussi venir chez nous pendant leurs courtes pauses et pour manger le midi. Nous concoctons pour eux des mets chauds et froids avec des produits du terroir, et varions nos menus sains chaque jour pour qu’ils se sentent comme à la maison.
Quelles sont les qualités de Steve, le chef boulanger-pâtissier-confiseur ?
Steve est un chef sincère et passionné, et en même temps exigeant avec lui-même avant de l’être avec son équipe. Ses qualités se reflètent d’ailleurs dans ses inspirations et dans ses créations qui varient au fil des saisons.
Qu’est-ce qui vous procure le plus de satisfaction dans votre métier ?
De donner satisfaction à mes clients et de les savoir heureux de venir chez nous parce que nos produits les comblent !
La boulangerie-confiserie Rougemont vous accueille à tout moment de la journée, pour un café, un déjeuner ou un goûter en famille ou entre amis.
Pour vos apéritifs, réceptions, événements, etc., pensez à passer vos commandes quarante-huit heures à l’avance minimum en appelant le magasin au 022 361 18 06 ou sur place à la Rue Saint-Jean 24 à Nyon, en face du parking Perdtemps.
Tous les mets proposés sur place sont également disponibles à l’emporter.